En plena temporada de melocotones, una receta sencilla y casera gana protagonismo por su practicidad y sabor. Se trata del spoon cake o bizcocho de cuchara, una preparación que combina la textura ...

Escurrir el melocotón y reservar el almíbar para empapar los bizcochos. Triturar la pulpa de melocotón junto con el azúcar y la nata líquida hasta formar una crema homogénea. Agregar a la mezcla unas ...

Batimos las claras a punto de nieve, las yemas con el azúcar y lo mezclamos, con cuidado, también con la harina poco a poco y la levadura. Agregamos a la mezcla trozos de melocotón en almíbar ...

El resto del año —y también en verano— existe la posibilidad de disfrutar de esta fruta en almíbar. De hecho, añadiéndole a la conserva nata montada o leche condensada obtendremos un postre delicioso ...