Qu’on l’appelle flan pâtissier, flan aux œufs ou tarte au flan, il reste le dessert gourmand que préparaient nos grands-mères. À chaque fois que l’on goûte cette pâtisserie, on se remémore nos ...

Préchauffez le four à 180°/th. 6. Préparez le caramel en portant à ébullition 150 g de sucre et 5 cl d’eau. Quand le caramel est bien doré, versez-le dans un moule à flan. Au fouet, mélangez les œufs, ...

Qui peut résister à un bon flan pâtissier, aussi fondant que gourmand ? Certainement pas nous ! Appelé aussi flan parisien, ce grand classique de la boulangerie séduit par sa texture crémeuse et sa ...

Comptez moins de 10 minutes de préparation pour ce flan maison, avec deux cuissons : celle du brocoli à l’eau puis celle du flan au four. Pour le détail des temps de cuisson, cliquez sur la fiche ...