Incontournable pour sublimer les saveurs de vos plats, l'ail est l'un des condiments les plus appréciés en France. Existant sous de nombreuses variétés, il peut se cuisiner de multiples façons, cuit ...

Prélevez une louche d’eau des pâtes et mélangez à l’ail et aux anchois. Allongez de crème liquide et ajoutez-les trois quarts du parmesan et une petite cuillère à café de poivre concassé. Égouttez les ...

La recette des spaghettis de courgettes au pesto ail des ours Accompagnez vos spaghettis de courgette d’un délicieux pesto ail des ours fait maison pour un repas frais, léger et savoureux. À l’aide ...

* On peut remplacer les feuilles d’ail des bois par des épinards, du persil ainsi qu’une à deux gousses d’ail cru ou légèrement cuit. 1. Mélanger les feuilles d’ail, la moutarde, les jaunes d’œufs, le ...

« Lors d’une réception, j’ai récemment dégusté de délicieux toasts à l’ail confit. J’aimerais connaître une ou deux recettes faciles à préparer pour un apéritif. » Ébouillantez une vingtaine de ...

Peu d’ingrédients et de la rapidité pour un résultat gourmand à souhait. C’est ce que propose un créateur culinaire sur Instagram avec sa recette aux accents italiens de pâtes à l’ail. L’été s’éloigne ...

Incontournable au printemps, l'ail des ours se décline de 1001 façons en cuisine : voici 6 recettes à essayer ! Au printemps, l'ail des ours s'épanouit dans les forêts et les sous-bois : cette plante ...

L'ail des ours est une herbe sauvage délicieuse et pleine de bienfaits pour la santé, qui apporte une touche printanière à vos plats. Que ce soit dans un pesto, une soupe ou un beurre aromatisé, il ...

Consommé lors de fêtes, préparé avec des ingrédients simples, utilisé dans des expressions populaires, ce mets est un véritable symbole en Provence.| Tim Pierce via Flickr. «La cuisine provençale est ...

Le beurre parfumé à l'ail des ours est une recette très facile et économique à réaliser en seulement 10 minutes. Savourez-le avec des crudités ou sur des toasts pour un apéritif convivial et rapide.

On ne sait pas aujourd’hui si l’ail vient de Mésopotamie ou de l’Orient plus lointain. Toujours est-il qu’on le mentionne sur des tablettes cunéiformes donnant des recettes de cuisine. L’historien ...