¿Quién puede resistirse a un plato de pasta? Este alimento básico de la cocina es siempre un éxito en cualquier mesa. Pero, ¿sabes cómo cocinarla perfectamente? Aunque parezca sencillo, cocinar pasta ...

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La Unesco ya lo ha dicho en voz alta: la cocina italiana merece entrar en el club de las grandes tradiciones del mundo. El ...

Hay recetas que parecen sencillas hasta que intentas hacerlas en casa. La cacio e pepe es una de ellas: tres ingredientes, aparentemente cero trampas y aun así una de las salsas más caprichosas de la ...

Aunque la receta de la carbonara es muy popular, su origen exacto sigue siendo objeto de debate entre los italianos. Fuente: Shutterstock Originario de la región de Lacio, en Italia, el spaghetti ...

Otro: Sabías que para hacer pasta fresca casera sólo necesitas 2 ingredientes? Así es, en Petitchef te vamos a explicar paso ...

La chef que viralizó su consejo en TikTok advierte sobre un fallo habitual en la cocina doméstica: enjuagar la pasta después ...

El prestigioso cocinero, Jordi Cruz revela que no usar ajo, laurel u orégano en el agua mantiene el sabor auténtico de la ...

En esta receta, te enseñaremos paso a paso a preparar un exquisito spaghetti a la boloñesa en la comodidad de tu hogar. Aprenderás a cocinar la tradicional salsa boloñesa, rica en tomates, carne de ...

En el mundo de la cocina doméstica hay ciertos gestos que se repiten casi por inercia. Uno de ellos, tan extendido como innecesario, es añadir aceite al agua al cocer ...

En su lugar, lo que hay que hacer es retirar la pasta una vez cocinada y añadirla directamente a una sartén, tal y como ha explicado la cocinera. “Después de cocer la pasta en abundante agua con sal ...

La agencia cultural de la ONU la describe como una mezcla cultural y social de tradiciones culinarias vinculada al uso de ...