Genova - Sempre più popolare, celebrata e amata all’estero, tanto da essere definita dal New York Times il “piatto perfetto”. La focaccia al formaggio di Recco, eccellenza culinaria ligure, continua a ...

La storia narra che la focaccia col formaggio a Recco, come la conosciamo oggi, ha radici antiche. Grazie all'intraprendenza rechelini doc di allora, professionisti panificatori e ristoratori di oggi, ...

I spent many months in the early 1990s in the western Italian coastal region of Liguria researching the cookbook that became Flavors of the Riviera. I ate very well in the course of my research. Pesto ...

Sestri Levante - Dalla tradizione alle novità, forse non per tutti, ma che stanno destando certamente parecchia curiosità ed interesse. La famiglia Ballarini dal suo ristorante pizzeria di Sestri ...

And it’s something you can make at home. Credit...Emanuele Camerini for The New York Times Supported by By Kevin Pang Reporting from Recco, Italy Ask Fred Plotkin, the author of Italian cookbooks and ...

Conto alla rovescia per La Festa della Focaccia di Recco con il formaggio Igp, evento organizzato tutti gli anni la quarta domenica del mese di maggio e in programma, per l'edizione 2025, il 24 e il ...

“La mia ultima cena? Se potessi scegliere sarebbe una focaccia di Recco”. Niente male come dichiarazione d’amore per un prodotto. E non sorprenderebbe se provenisse da un orgoglioso buongustaio ligure ...

Per la preparazione delle mini quiche: srotolare 1 disco di pasta brisée e bucherellarla con una forchetta o l’apposito attrezzo, quindi tagliarla con un coppapasta in tanti cerchi delle stesse ...