CHRISTOPHINES farcies 4 christophines blanches 50 g de pain rassis 120 ml de lait végétal 1 c. à soupe d’huile 150 g de lardons La Vie ou de tofu fumé coupé en allumettes 1 c. à café de sauce soja 1 oignon émincé 3 gousses d’ail pressées 2 cives hachées 20 g de persil haché 2 piments végétariens Sel et poivre au goût Râpé végétal Chapelure Couper les christophines, les faire cuire 30 minutes à l’eau ou à la vapeur. Elles doivent être tendres sans se défaire. Faire tremper le pain dans le lait. I

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