La recette de kéfir d’eau Dans un bocal d’un litre, je mélange : • 60 g de grains de kéfir • 60 g de sucre • 1 L d’eau filtrée • 2 figues sèches • 2 tranches de citron Je laisse fermenter ce mélange pendant 24 à 48 heures, recouvert d’un linge (sans lumière directe du soleil). Quand les figues remontent à la surface, c’est prêt ! Je filtre, je récupère les grains que je conserve au frigo dans de l’eau sucrée pour la prochaine fois, et je transvase le liquide dans une bouteille à clapet (style bo
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La recette de kéfir d’eau Dans un bocal d’un litre, je mélange : • 60 g de grains de kéfir • 60 g de sucre • 1 L d’eau filtrée • 2 figues sèches • 2 tranches de citron Je laisse fermenter ce mélange pendant 24 à 48 heures, recouvert d’un linge (sans lumière directe du soleil). Quand les figues remontent à la surface, c’est prêt ! Je filtre, je récupère les grains que je conserve au frigo dans de l’eau sucrée pour la prochaine fois, et je transvase le liquide dans une bouteille à clapet (style bo
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