Ikväll blev det en hudvårdsmiddag. 🍓🫐🍈 Jag åt en rejäl lunch idag, så på sommaren tycker jag om att balansera dagen med en lättare middag. För mig handlar det inte om att kompensera eller räkna kalorier – utan om balans och att lyssna på kroppen. Ikväll blev det en stor skål med blåbär, jordgubbar, vindruvor och cantaloupemelon, toppad med turkisk yoghurt (10 %), lite granola och en sked honung. Enkelt, gott och perfekt en varm sommarkväll. Jag tror inte att det finns någon enskild “mirakelma

Veckans pärla utanför tullarna 🌭 Enligt många finns Stockholms – och kanske till och med Sveriges – bästa tunnbrödsrulle i Arninge. Arninge Boden ligger precis vid Arninge station och drivs av Daniel Moberg. För bara 4,5 år sedan jobbade han med transporter och hade aldrig stått i ett restaurangkök. Visst hade han kört ut råvaror till restauranger, men att laga maten själv var något helt nytt. I dag vallfärdar folk hit för hans tunnbrödsrullar. Hemligheten? Bra råvaror och ett genuint hantverk.