46K views · 552 reactions | The perfect Steakhouse dinner made easy! Here are 2 epic Filet Mignon recipes! 數 | Sous Vide Everything | Facebook

Le filet mignon se marie parfaitement avec la sauce aux champignons 😍 Ingrédients : 1 filet mignon de porc (env 500 gr) 20 cl de crème fraiche 250 gr de champignons de Paris 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 1 cuillère à soupe de moutarde 10 cl de vin blanc sec Sel/Poivre Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min | La Cuisine de Philippe

Filet Mignon, roasted veggies of baby carrot and broccolini florets and black truffle freshly shaved. A silky potato, cipollini caramelized onion, and a demiglace from my beef braise. @weirsbutchers got the best steaks 🥩 ♥️ Plating this up after cooking the steak perfectly 240g in weight but thickness matters for cooking this was 2 inches (5cm). I know it’s conventional to use meat thermometers but I don’t like holes in my filet. Luckily, the hot caster iron sear does the trick, oven cooked for

Ça part sur un filet mignon ultra moelleux sauce fourme d'Ambert 😏 Les ingrédients : - 1 filet mignon - 100 g de Fourme d’Ambert - 20 cl de crème épaisse - 1 cuillère à soupe de moutarde - 20 g de beurre - 1 échalote émincée - 1 cuillère à café d’herbes de Provence - Sel et poivre | Marmiton