“Le biscuit roulé inratable”Faire une bûche maison, ça commence toujours par l’étape qui fait peur
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------------------------------------------ Mais en vrai… c’est beaucoup plus simple qu’on ne l’imagine. Voici mes astuces pour un biscuit moelleux, souple et qui ne casse jamais : On fouette les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que ça blanchisse — c’est le secret de la légèreté. On ajoute la farine, puis on incorpore les ...
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